Η συνταγή για μπράουνις με παγωτό!

16 Ιουνίου 2013



Μπορεί να είναι καλοκαίρι αλλά αυτό το μπράουνις είναι κόλαση και πραγματικά θα το λατρέψετε ειδικά με μια μπάλα παγωτού βανίλια! Από τον σεφ, Γιώργο Λέκκα.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 8 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 20' και 30' για το ψήσιμο!

 

 

 

 

 

Υλικά

 

 

 

100 γρ. βούτυρο

 

175 γρ. ζάχαρη άχνη

 

75 γρ. καστανή ζάχαρη

 

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη

 

50 γρ. σοκολάτα γάλακτος

 

1 κουταλιά της σούπας μέλι

 

2 αυγά

 

1 πρέζα αλάτι

 

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας  ή 2 βανίλιες σκόνη

 

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο

 

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

 

4 κουταλιές της σούπας σκόνη άγλυκο κακάο

 

 

 

Διαδικασία

 

 

 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 20 εκατοστά και  βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τη καστανή ζάχαρη, τις σοκολάτες και το μέλι, σε χαμηλή φωτιά για να λιώσει ελαφρά μέχρι να γίνει λείο. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σπάζουμε τα αυγά στο κάδο του μίξερ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο σε σκόνη. Προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας τα χτυπημένα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με τα στερεά υλικά. ανακατεύουμε το μείγμα σοκολάτας και καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί. Τοποθετούμε στην μεσαία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει για 3 ώρες. Το κόβετε σε τετράγωνα και σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή παγωτό και φρέσκα φρούτα.
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ
Τα νέα της ημέρας
11:39 Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ