Σαλάτα ρόκα, παρμεζάνα και καρύδια

13 Φεβρουαρίου 2014

Υλικά

Για 4-6 άτομα

1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
150 γραμμάρια παρμεζάνα (ξύσματα)
2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
1 Ματσάκι ρόκα
1 σαλάτα μαρούλι ή πράσινη λόλα
1 πακέτο σταφίδες

 

 

 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το ματσάκι ρόκα και τη σαλάτα μας και τα κόβουμε με το χέρι σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε.

Τρίβουμε την παρμεζάνα σε λεπτά ξύσματα.
Περιχύνουμε με ένα κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο και μπαλσάμικο. Ανακατεύουμε καλά και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

 

 



Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ