Τα καλύτερα μέρη για φαγητό από τον Σεφ της «Μεγάλης Βρετανίας»

24 Απριλίου 2014
O Σεφ της Μεγάλης Βρετανίας Αστέριος Κουστούδης, μοιράζεται μαζί μας τα «10» καλύτερα μέρη για φαγητό στην Αθήνα. Διαβάστε τι προτείνει ο έμπειρος Σεφ του πεντάστερου ξενοδόχειο:

«Μου αρέσει να τρώω οπουδήποτε μπορώ να είμαι κοντά στη φύση, βουνό ή θάλασσα. Να γευματίζω ήσυχα, νόστιμα και χωρίς τον καπνό των τσιγάρων. Τα αγαπημένα μου μέρη είναι:

  • Το καλύτερο σουβλάκι το τρώω στο Λάδι Ρίγανη (Ιωάννου Μεταξά 3, 2108945940) στη Γλυφάδα. Ζουμερά κρέατα περασμένα στο χέρι, μανιτάρια και πολλά άλλα όλα ψημένα στα κάρβουνα.
  • Το καλύτερο κρέας στο Πεντελέθεν (Πλ. Αγ. Τριάδος, Παλιά Πεντέλη, 2108104985-6). Φοβερό κοκορέτσι, κοντοσούβλι και γουρουνοπούλα γάστρας στην ωραία μεγάλη τους αυλή και στο Base Grill (Λ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, 2105757455). Το σέρβις τους είναι πολύ καλό και ο χώρος πολύ ωραίος. Τα πιάτα που ξεχωρίζω είναι το πεντανόστιμο steak και το ρικάνια.
  • Για καλό ψάρι στον Δουράμπεη (Ακτή Δηλαβέρη 29, 2104122092) στον Πειραιά. Φοβερό σημείο, μου θυμίζει την πόλη μου τη Θεσσαλονίκη. Έχει από φρέσκα όστρακα αχνιστά και τηγανιτά αφρόψαρα μέχρι πολλά μεζεδάκια για ούζο. Επίσης στο Ψάριστον (Καλαβρύτων 16, Ηράκλειο, 2102850746) για το τονάκι Αλοννήσου, το χταπόδι σαλάτα, τα μύδια σαγανάκι και το σαλάχι σκορδαλιά.
  • Το καλύτερο παραδοσιακό φαγητό το τρώω στον Σαλματάνη (Συγγρού 18, 2108015394) στην Κηφισιά. Μου αρέσει το κοκκινιστό μοσχάρι με τραχανά και οι αρνίσιες πλεξούδες φρικασέ που αν και έχει περάσει καιρός από τότε που το έφαγα, η γεύση του θα μου μείνει για πολύ καιρό ακόμα.
  • Κινέζικο στο Golden Phoenix (Χαρ. Τρικούπη & Γορτυνίας, Κεφαλάρι,2108013588) για την πάπια Πεκίνου με πιτούλες και τις γαρίδες πανέ με μέλι και σουσάμι.
  • Για ανατολίτικο προτιμό το Nargile (Χαρ. Τρικούπη 50, Κηφισιά, 2108083333) για το κεμπάπ και τη μελιτζανοσαλάτα με ρόδι και το Falafellas (Αιόλου 51,2103239809) με τα νόστιμα φαλάφελ με πιτούλες και το δροσερό ταμπουλέ.
  • Το καλύτερο μπέργκερ το τρώω στο Burger Joint (Φοίβης 17, Γλυφάδα, 2108940260) με κιμά από ζουμερά angus και homemade ψωμάκια.
  • Η καλύτερη πίτσα ψημένη στον ξυλόφουρνο τραγανή και νόστιμη στο Capanna(Πλουτάρχου 38 & Χάρητος 42, 2107241777).
  • Στα μοντέρνα εστιατόρια ξεχωρίζω το Premiere το roof restaurant του Intercontinental (Λεωφόρος Συγγρού 89 – 93, 2109206000) όπου ο σεφ Jean Chal Metayer κάνει πολύ καλή δουλειά.
  • Για γλυκά προτιμώ τη Δέσποινα (Χ. Τρικούπη 144, Νέα Ερυθραία, 2108078533) για το παγωτό φερέρο και φυστίκι, τον Κωνσταντινίδη (Λεωφόρος Συγγρού 98, 2109247370) για το προφιτερόλ και τον Χατζή (Μητροπόλεως 5, Σύνταγμα, 2103222647) για το εκμέκ κανταΐφι.»

* Ο Αστέριος Κουστούδης είναι σεφ στο εστιατόριο GB Roof Garden του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία.

23__MG_9188

 
 Πηγή: propaganda.gr
 
 
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ