Έχω δυσανεξία σε γλουτένη, λακτόζη και φυτικές ίνες. Τι πρέπει να τρώω;

30 Απριλίου 2014
Ελένη, 24 ετών ρωτά
Ρωτά η αναγνώστρια μας Ελένη Ρ.
 
Έχω πρόβλημα με φούσκωμα στην κοιλιά το οποίο εμφανίζεται εύκολα αλλά φεύγει πολύ δύσκολα Έχω δυσανεξία σε γλουτένη, λακτόζη και φυτικές ίνες, συνεπώς τα συνήθη μέσα καταπολέμησης τού δεν είναι λύση για μένα. Τι μπορώ να κάνω; έχω απελπιστεί δεν μου χωράνε τα ρούχα μου πλέον και ειλικρινά δεν ξέρω τι να κάνω...
 
 
Απαντά η Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Φιλίππου Αμαλία
 
Στο κείμενό σας αναφέρετε ότι πάσχετε από δυσανεξία σε γλουτένη, λακτόζη και φυτικές ίνες, οπότε και θα σας συμβούλευα να απευθυνθείτε σε κάποιον γαστρεντερολόγο, αν δεν το έχετε ήδη κάνει, για σχετικές εξετάσεις και ιατρική γνωμάτευση έτσι ώστε να επιβεβαιωθεί το είδος της πάθησης καθώς συχνά υπάρχει σύγχυση μεταξύ των δυσανεξιών ή άλλων παθήσεων του εντέρου, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, καθώς τα συμπτώματα είναι παραπλήσια. 
Όσον αφορά το διατροφικό κομμάτι, το διαιτολόγιό σας πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά σχεδιασμένο καθότι αποκλείονται λόγω των παθήσεών σας πολλές ομάδες τροφίμων ταυτόχρονα. Μία γενική συμβουλή θα ήταν σαν πρώτο βήμα να τηρήσετε ένα ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων όπου θα αναγράφετε καθημερινά το είδος των τροφίμων που καταναλώνετε αλλά και τυχόν συμπτώματα που σας παρουσιάζονται. Αυτό θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε με ακρίβεια ποια τρόφιμα σας προκαλούν έξαρση φουσκώματος και δυσφορίας και ποια είναι καλώς ανεκτά. 
Καλό είναι να έχετε υπόψη πως σε άτομα με ευαισθησίες στο έντερο τα τρόφιμα με σπόρια (όπως ντομάτα) ή φλούδες (φρούτα που καταναλώνονται με τη φλούδα) καθώς και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες (όπως ωμά λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί) ενδέχεται να εντείνουν τα συμπτώματα. Προσπαθήστε να αποφύγετε την κατανάλωση ολόκληρων ωμών φρούτων (πχ μήλο με τη φλούδα του)  και δοκιμάστε εναλλακτικές όπως κομπόστα ή φρούτα ψητά. Παρομοίως για τα λαχανικά, προτιμήστε να τα καταναλώνετε μαγειρεμένα αντί για ωμά, ενώ όσον αφορά στα όσπρια, φροντίστε να τα μουλιάζετε αποβραδίς και να αλλάζετε 2 φορές το νερό στο οποίο τα βράζετε.
Όσον αφορά τη δυσανεξία στη λακτόζη, ίσως γνωρίζετε ότι τα προϊόντα γάλακτος (όπως γιαούρτι ή τυρί) περιέχουν μικρότερες ποσότητες λακτόζης σε σχέση με το γάλα, και επομένως γίνονται καλά ανεκτά από άτομα με ήπιας μορφής δυσανεξία. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά σας με ελεύθερα λακτόζης προϊόντα που κυκλοφορούν ευρέως στο εμπόριο καθώς το φαινόμενο της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι αρκετά σύνηθες παγκοσμίως. Το πλέον ελπιδοφόρο μήνυμα είναι πως μάλιστα πολλές φορές τα συμπτώματα υποχωρούν και καθίσταται δυνατή η επανένταξη των γαλακτοκομικών σταδιακά στη διατροφή του ατόμου.
Σε κάθε περίπτωση, η συμβολή ενός ιατρού γαστρεντερολόγου και ενός κλινικού διαιτολόγου, κρίνεται ιδιαιτέρως σημαντική για να μπορέσετε να ελέγξετε με επιτυχία την έξαρση των συμπτωμάτων και της δυσφορίας.
 
 
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
Φαίν***** ****
17:23 Σάββατο 21/05/2016
Καλησπέρα σας και συγνώμη για την ενόχληση Λέγομαι Φαίνια Παπαδοπούλου και είμαι φοιτήτριαπρόσφατα έκανα 3μήνες πρινένα χειρουργείο διαφραγματοκοίλης και για συστροφή στομάχου πριν 10 μήνες είχα κάνει λαπαροσκοπική Nisen για γαστροοισοφαγική παλινδρόμησηέχω ταλαιπωρηθεί πολύ με το βάρος μου πέρσυ τέτοια εποχή ζύγιζα 35 κιλά ενώ φέτος είμαι στα 55με ύψος 160μΜετά το 1ο χειρουργείο κατάφερα να φτάσω στα 43 κιλά ενώ μετά το 2ο πρήστηκα αρκετά και δεν ξέρω αν αυτά τα 12 κιλά είναι όντως τόσα ή είναι κατακράτηση γιατί μπήκα στο 2ο χειρουργείο 43κιλά και μέσα σε 23εβδομάδες έφτασα τα 55Τελοσπάντων για να μη σπαταλάω περισσότερο το χρόνο σας ήθελα αν μπορείτε να με βοηθήσετε προτεινοντάς μου ένα διαιτολόγιο για να χάσω αυτό το βάρος και να επιστρέψω τουλάχιστον στα 47κιλά στη τελευταία μου λιπομέτρηση πριν περίπου ένα μήνα το λίπος ήταν στο 20Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων και θα σας παρακαλούσα αν γίνεται να μη δημοσιεύσετε το πρόβλημά μου
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ