Βάλτε τα Superfoods στη διατροφή σας!

17 Ιουνίου 2014

ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Τα αβοκάντο είναι γνωστά σε όλους μας για την ποικιλία των θρεπτικών ουσιών που περιέχουν - ελαϊκό οξύ, λουτεΐνη, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, μονοακόρεστα λίπη και γλουταθειόνη. Έχουν υπέροχη γεύση και είναι εύκολα να ενσωματωθούν σε κάθε γεύμα ή ακόμα και σε ένα smoothie φρούτων.

Σούσι με αβοκάντο


ΟΣΠΡΙΑ - ΦΑΣΟΛΙΑ

Όλα τα είδη φασολιών προσφέρουν έναν ισχυρό συνδυασμό Βιταμίνης Β, ασβεστίου, κάλιου και φυλλικού οξύ τα οποία σας βοηθούν να διατηρείτε έναν υγιή εγκέφαλο αλλά και σας παρέχουν μια εξαιρετική πηγή ενέργειας, χωρίς την κατανάλωση ζαχαρης, για σχεδόν όλη την ημέρα.

Κεφτεδάκια με πολλά είδη οσπρίων

Μία εύκολη και πρωτότυπη ιδέα για την εβδομαδιαία πρόσληψη των αναγκαίων φασολιών η οποία θα ενθουσιάσει ακόμα και τα παιδιά. Η συνταγή είναι η ίδια με τα κλασικά κεφτεδάκια αλλά αντί για κρέας χρησιμοποιούμε διάφορα είδη φασολιών και φακές (αφού έχουν πάρει μία βράση πρώτα). Συνδυάστε τα μέσα σε ένα σάντουιτς, πάνω από κάποια ζυμαρικά ή ρύζι ή απολαύστε τα σκέτα με τη συνοδεία μιας δροσερής σαλάτας


ΜΥΡΤΙΛΑ

Τα μύρτιλα συμβάλουν στην καταπολέμηση οποιασδήποτε φλεγμονής σε όλο το σώμα και μειώνουν σημαντικά την «κακή» χοληστερόλη.

Σαλάτα με μύρτιλα

Με μάραθο, μέντα, αγγούρι και τυρί ρικότα, αυτή είναι πραγματικά μία δροσερή σαλάτα η οποία συνοδεύει ιδανικά πουλερικά ή θαλασσινά. Εάν παραλείψετε το τυρί, το πιάτο γίνεται απόλυτα διαιτητικό.


ΣΤΑΥΡΑΝΘΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα σταυρανθή λαχανικά είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα τα οποία αποτελούν την καλύτερη ασπίδα του οργανισμού. Χαμηλά σε θερμίδες αλλά ισχυρά καθώς παρέχουν τουλάχιστον το 25% της ημερήσιας αναγκαίας δόσης φυτικών ινών και πρωτεϊνών σε μία μόλις δόση.

Ρομανέσκο στο φούρνο με λάδι και λεμόνι. Απλώς να πάρουν ένα χρώμα.


ΚΑΡΥΔΙΑ

Λίγα καρύδια την ημέρα θα σας προσφέρουν μία δόση των απαραίτητων ωμέγα – 3 οξέων, α-λινολενικό οξύ, μελατονίνη, μαγγάνιο και τη δυσεύρετη γ-τοκοφερόλη της βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει την καρδιά.

Πέστο από καρύδια

Σερβίρετε με πάστα, ψάρι, κοτόπουλο ή λαχανικά. Λιγο γάλα, παρμεζάνα, σκόρδο, μπαγιάτικο ψωμί, ελαιόλαδο, καρύδια, πολτοποιήστε τα και το πέστο είναι έτοιμο.

 

ΣΟΛΩΜΟΣ

Ο άγριος σολωμός είναι μία πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμίνης D, σελήνιο, Β2, Β3, Β6, Β12 και Β13 και ωμέγα – 3 λιπαρών οξέων.

Ψητό φιλέτο σολωμού με μπαλσάμικο

Μαρινάρετε το φιλέτο σολώμου σε ξύδι μπαλσάμικο, σόγια και μέλι και ψήστε το ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Σερβίρετε το φιλέτο με άγριο ρύζι στον ατμό.


ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Η μαύρη σοκολάτα, με μέτρο, είναι μία υπέροχη λιχουδιά η οποία πραγματικά  κάνει καλό  στο σώμα και στον οργανισμό. Ανεβάζει τη διάθεση, βελτιώνει τη ροή του αίματος και συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Σοκολάτα με μούρα Goji και μία δόση ακατέργαστο αλάτι

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ