Τώρα είναι η περίοδος για να εκπαιδεύσετε τα παιδιά σας να τρώνε σωστά!

<p><span style="font-size: small;">Γράφει για το boro.gr η<strong> </strong><em><strong>Άννα Παπαγεωργίου </strong>Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Καθ.Φυσικής Αγωγής</em></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><em><br /></em></span></p>
<div><span style="font-size: small;"><img src="/contentfiles/specialists/papageorgiou.jpg" alt="" width="180" height="270" /><br /><br /><br />Το καλοκαίρι είναι για όλα τα παιδιά ένα ατελείωτο παιχνίδι. <br />Χωρίς σχολείο,  υποχρεώσεις και  άγχος, οι ώρες του καλοκαιριού κυλούν πιο αργά. Ο ελεύθερος χρόνος γεμίζει με ήλιο, αλμύρα,  χαμόγελα και… πολλά –πολλά  παγωτά.<br />Τα μπάνια και τα παγωτά αποτελούν και αυτά παιχνίδι για τα παιδιά που συναγωνίζονται για το ποιος θα κάνει, και θα φάει τα περισσότερα.  <br />Η αγαπημένη  εποχή των παιδιών, είναι η εποχή που οι γονείς πρέπει να επιδείξουν μεγάλη προσοχή στην καθημερινή διατροφή τους.<br />Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή και ομαλή λειτουργία του οργανισμού κάθε εποχή και δεν πρέπει να πηγαίνει ποτέ διακοπές. <br /><br /><strong><br />Ο υδράργυρος ανεβαίνει, όλα αλλάζουν! <br /></strong>  <br />Τους καλοκαιρινούς μήνες το ημερήσιο πρόγραμμα των παιδιών διαφέρει σημαντικά  σε  σχέση  με  τους  χειμερινούς  μήνες και αυτό συνεπάγεται  διαφορετικές θερμιδικές  απαιτήσεις.<br />Η συνταγή είναι μία: τρία κύρια γεύματα την ημέρα, περισσότεροι, σύνθετοι υδατάνθρακες και λιγότερα λιπαρά, καθώς τα δεύτερα, σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες, επιβαρύνουν πολύ το πεπτικό σύστημα. <br />Δημητριακά, όσπρια, φρέσκα φρούτα, ανάλατοι ξηροί καρποί, φυλλώδη λαχανικά και γρανίτες από φρέσκα φρούτα  πρέπει να είναι η αγαπημένη παρέα των παιδιών. <br />Αν όμως τα παιδιά πρόκειται να κολυμπήσουν, καλό είναι να αποφεύγονται οι τροφές που περιέχουν πολλές φυτικές  ίνες καθώς καθυστερούν πολύ την πέψη.<br /><strong><br />Κάθε πρωί, καλό πρωινό.<br /></strong>Το πρωινό αποτελεί το πιο βασικό γεύμα της ημέρας και το καλοκαίρι. <br />Παρέχει την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για να ξεκινήσει σωστά τη λειτουργία του. Είναι πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών  όπως: ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, βιταμίνες Α, D,Ε,Κ.<br />Χυμός από φρέσκα φρούτα, γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως ή μπισκότα και ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί ή κάποιο φρούτο είναι το ιδανικό ξεκίνημα για μια «σκληρή» μέρα με απαιτήσεις… στο παιχνίδι.<br />Επιλογές  για  ένα  πλήρες  πρωινό :<br /><br />•Χυμό από  φρέσκα φρούτα  ή  πουρές  φρούτων με τυρί , γάλα  ή  γιαούρτι  και   δημητριακά  ολικής  αλέσεως, ή  σπιτικό κουλούρι  –   μπισκότο<br />•Ψωμί ολικής  αλέσεως  με  βούτυρό  ή  φυστικοβούτυρο, μέλι ή  μαρμελάδα και γάλα ή  γιαούρτι  ή  αυγό και φρούτο  ή  χυμό <br />     <br />•Ψωμί  κυρίως  ολικής  αλέσεως με  τυρί  και λαχανικό  <br />•κρέπα    γιαουρτιού ή τηγανίτα   με  μέλι και πουρέ  από φρέσκα  φρούτα <br />•γάλα  ή  γιαούρτι στο μπλέντερ  με  διάφορα  φρούτα: μπανάνα  – μήλο – φρούτα  του  δάσους  – φράουλες  -ανανάς – ροδάκινα  – βερίκοκα  <br /><br /><span style="text-decoration: underline;"></span><span style="text-decoration: underline;"><strong>Σωστή ενυδάτωση:</strong></span><br /><br />Όταν ο υδράργυρος σκαρφαλώνει παρατηρείται μεγαλύτερη εφίδρωση που μπορεί να προκαλέσει έντονη αφυδάτωση. Η απώλεια υγρών έχει ως  συνέπεια   την απώλεια  βασικών ηλεκτρολυτών, όπως νάτριο, κάλιο, χλώριο, μαγνήσιο αλλά και πολύτιμα ιχνοστοιχεία  όπως  ο σίδηρος και ψευδάργυρος. <br /><br />Όταν τα παιδιά  βρίσκονται στη θάλασσα έχουν ανάγκη από αυξημένη πρόσληψη  υγρών ( νερό, φυσικοί χυμοί χωρίς ζάχαρη, φρούτα, σαλάτες).<br />Η πρόσληψη  του  νερού και των φρούτων θα  πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα, κάθε 20 – 25 λεπτά. <br />Οι γονείς πρέπει να αναλάβουν το ρόλο του επιτηρητή, αφού τα πιτσιρίκια με το παιχνίδι ξεχνούν ακόμα και τις βασικές τους ανάγκες. <br />Περισσότερη προσοχή για τα αναψυκτικά, καθώς περιέχουν ζάχαρη και προκαλούν έντονη διούρηση με αποτέλεσμα την αφυδάτωση, γιαυτό και πρέπει να απουσιάζουν από το καλοκαιρινό διαιτολόγιο ή να περιοριστούν σημαντικά. <br />Με τόσα φρέσκα και λαχταριστά καλοκαιρινά φρούτα σε συνδυασμό με παγωμένο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών,  μπορούν να αντικαταστήσουν γευστικά τον πειρασμό του καλοκαιριού: τα παγωτά. <br />Για ακόμα περισσότερη δροσιά και ακόμα λιγότερα λιπαρά, οι πολύχρωμες γρανίτες μπορούν να πρωταγωνιστούν καθημερινά, με προσοχή βέβαια στην ποσότητα ζάχαρης. <br /><strong><br />ΩΡΕΣ  ΓΕΥΜΑΤΩΝ  <br /></strong><strong>Πρωινό <br /></strong>Αν το μπάνιο του  παιδιού  γίνεται πολύ  νωρίς  το πρωί τότε θα πρέπει να δώσουμε  πρωινό σε μικρή  ποσότητα  και τουλάχιστον 1,5  ώρα  πριν<br />•π.χ λίγο γάλα ( ½  ποτήρι) με  ελάχιστα  δημητριακά(1 κουτάλι) <br />•κάποιο φρούτο με  1  μικρό μπισκότο<br />•1  μικρή  φέτα  ψωμί  25 γρ με  ελάχιστο τυρί 20 γρ  ή  μέλι ή  σπιτική  μαρμέλαδα  (1  μικρό κουταλάκι)<br />Φροντίζουμε ωστόσο  να  πάρουμε   μαζί μας στη παραλία   κάποιο κολατσιό.<br />Σε  περίπτωση  που  πάρουμε  πλήρες  πρωινό τότε  το μπάνιο  του  παιδιού  θα  πρέπει να  γίνει μετά  από 3  ώρες.</span></div>
<div><span style="font-size: small;"><br /><strong>Μεσημεριανό γεύμα:</strong></span></div>
<div><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong>Θα  πρέπει να  λαμβάνεται τουλάχιστον  3,5 – 4   ώρες   πριν από το μπάνιο  και κάθε γεύμα καλό είναι να περιλαμβάνει τρόφιμα και από τις τρεις παρακάτω ομάδες τροφίμων: <br />Ομάδα Α:  τρόφιμα –  πλούσιες  πηγές πρωτεϊνών <br /> άπαχο μέρος από γαλοπούλα , ψάρι, κοτόπουλο, μοσχάρι ,τυρί, αβγό, γάλα.<br /> Ομάδα Β:  τρόφιμα-πηγές σύνθετων υδατανθράκων, οι οποίες αναπληρώνουν την ενέργεια  που  καταναλώνει το παιδί: ψωμί  ολικής  αλέσεως ,δημητριακά , ζυμαρικά , ρύζι, πατάτες βραστές  ή  σε  πουρέ ,όσπρια ) <br />Ομάδα Γ:τρόφιμα – πηγές φυτικών ινών, υδατανθράκων &amp; αντιοξειδωτικών βιταμινών (φρούτα κυρίως  με  τη φλούδα  και  φυλλώδη λαχανικά). <br /><br /><span style="text-decoration: underline;"></span><span style="text-decoration: underline;"><strong>Να αποφεύγουμε γενικά:</strong></span><br /><br />•Τις  πολύ  λιπαρές  τροφές και τα  τηγανιτά  καθότι με  την υψηλή θερμοκρασία  του  περιβάλλοντος επιβαρύνεται πολύ  το πεπτικό σύστημα και επιβραδύνεται  ή  κένωση του  στομάχου<br />•Οι φυτικές  ίνες  θα  πρέπει να είναι περιορισμένες  όταν το παιδί πρόκειται να  κολυμπήσει. Και ο λόγος  είναι ότι καθυστερούν πολύ  την πέψη  της  τροφής  και την κένωση του  στομάχου. Καλό είναι να  λαμβάνονται στο γεύμα αμέσως  μετά  το μπάνιο. <br />•</span><span><span style="font-size: small;">Τρόφιμα που  αλλοιώνονται εύκολα  όπως κρουασάν ,σοκολάτες ,  μπισκότα  με  γέμιση,τυριά ,αυγά</span><br /><br /><br /><span style="font-size: small;"><strong><br /><br />Κρεμάστε το τηγάνι ψηλά!<br /></strong>Για τρεις μήνες περιορίστε ή ξεχάστε τελείως το τηγάνισμα. Προτιμήστε τα φαγητά σας ψητά ή στον ατμό. </span><br /><br /><span style="font-size: small;"><strong>Και τέλος προσοχή… στην αγαπημένη γιαγιά!<br /><br /></strong>Μπορεί οι διακοπές στο χωριό, με τις γιαγιάδες και τους παππούδες να είναι ιδανικές αλλά σκεφτείτε ότι δεν θέλετε τα παιδιά να γυρίσουν πίσω με παραπάνω κιλά. </span><br /><span style="font-size: small;">Γι’ αυτό, η συμβουλή είναι μία: λιγότερη ποσότητα, μεγαλύτερη ποιότητα,μεγαλύτερη δραστηριότητα!.  </span><br /><br /><span style="font-size: small;"><strong> </strong><span style="text-decoration: underline;"><strong>  </strong></span><strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> </strong></span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span></div>

Σχετικά άρθρα