Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο : Κλασική μαμαδίστικη συνταγή

14 Ιουλίου 2014

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 1 κιλό φρέσκες μπάμιες
  • 3 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/2 ποτ. λευκό κρασί
  • 4-5 κουτ. σούπας ξύδι
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο



Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Ραντίζουμε τις μπάμιες με το ξύδι, τις ανακατεύουμε και τις αφήνουμε στον ήλιο για μισή ώρα.
 
Βήμα 2
2) Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο.
 
Βήμα 3
3) Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις μπάμιες και προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε.
 
Βήμα 4
4) Δημιουργούμε κενά και τοποθετούμε τις μερίδες του κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε.
 
Βήμα 5
5) Ανακατεύουμε με τον χυμό της ντομάτας το κρασί και περιχύνουμε πάνω από το φαγητό.
 
Βήμα 6
6) Τέλος προσθέτουμε ελαιόλαδο, περίπου ¾ φλιτζανιού.
 
Βήμα 7
7) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμους για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο, να μαλακώσουν οι μπάμιες και να μείνει το φαγητό με το λάδι του.
 
 



Διαβάστε περισότερο: www.sintagespareas.gr

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ανεστάλη η απεργία της ΠΝΟ
Τα νέα της ημέρας
10:17 Ανεστάλη η απεργία της ΠΝΟ