Πόσες θερμίδες έχουν τα αγαπημένα κοκτέιλ του καλοκαιριού;

<div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: small;">Είμαστε στη καρδιά του καλοκαιριού και ένα δροσερό και απολαυστικό κοκτέιλ συνήθως δεν λείπει απο τις βραδινές μας εξορμήσεις.</span></div>
<p><span style="font-size: small;">Τα κοκτέιλ αποτελούνται απο ένα ή περισσότερα αλκοολούχα ποτά, φρέσκα φρούτα, χυμούς φρούτων, ζάχαρη και πολτούς φρούτων με προσθήκη ζάχαρης.</span></p>
</div>
<div>
<p><span style="font-size: small;"> </span></p>
<p><span style="font-size: small;">Το αλκοόλ μας προσφέρει 7 Kcal (θερμίδες) ανα γραμμάριο, έτσι μια μεζούρα αλκοόλ με περιεκτικότητα 40% (όπως ουίσκι, βότκα, ρούμι) μας δίνει περίπου 100 θερμίδες. Έτσι η βάση για ένα κοκτέιλ ξεκινάει απο εκεί και ανεβαίνει ανάλογα τι θα προσθέσει ο ειδικός.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Ενδεικτικά να αναφέρουμε κάποια διάσημα κοκτειλς</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>DAIQUIRI: 240 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>MANHATTAN: 180 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>MARGARITA: 190 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>PINA COLADA: 350 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>TEQUILA SUNRISE: 200 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>CO</strong><strong>SMOPOLITAN: 250 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>MOJITO: 220 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>CUBA LIBRE: 200 θερμίδες</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Ένα απόγευμα του Ιουλίου καθώς δοκίμαζα ένα υπέροχο κοκτέιλ (δεν θυμάμαι τι ήταν κάθε φορά δοκιμάζω και διαφορετικό) απο τα χέρια του φίλου και βραβευμένου Κερκυραίου Bartender Αντρέα Κοντοστάνου, σκέφτηκα αν μπορούμε να κάνουμε μια light εκδοχή των αγαπημένων μας καλοκαιρινών ποτών.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Μόλις του το είπα του άρεσε η ιδέα και η δοκιμές όρχησαν.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Μετά απο αρκετές δοκιμές καταλήξαμε σε 3 κοκτέιλς με βάση το κρασί</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Sagria</strong><strong>No</strong><strong>Sugar</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Ένα κοκτέιλ με βάση ερυθρό ξηρό κρασί, metaxa 5 αστέρων, μήλο, μπανάνα, νεκταρίνι, κεράσια και στεβια (χωρίς ΚΑΘΌΛΟΥ για ζάχαρη)</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Μοιάζει με τη κλασσική συνταγή αλλά η έλλειψη ζάχαρης και η προσθήκη στέβιας δίνει μια ποιό ήπια γλυκύτητα και μια ευχάριστη πικράδα. Επίσης αφαιρεί 40 θερμίδες.</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Στην ανάλυση της η συνταγή </strong>αποδίδει 252 θερμίδες, 25γρ αλκοόλης επίσης καλύπτει το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη Β6, το 17% σε βιταμίνη C και το 33% σε μαγνήσιο.</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Winapple</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Ένα κοκτέιλ με βάση το λευκό κρασί, ρούμι και <strong>πολτοποιημένο φρέσκο ανανά.</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Ο Αντρέας επισημαίνει </strong>"Ο ανανάς με την μοναδική του τροπική γεύση δένει ιδανικά με ένα παλαιωμένο ρούμι και με την ευχάριστη οξύτητα ενός λευκού οίνου μας δίνει ένα ευχάριστο αποτέλεσμα με νότες λεμονιού και φυσικά τον ανανά να κυριαρχεί"</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Αυτή είναι μια 100% δικιά μας  συνταγή που χρησιμοποιήσαμε φρέσκο πολτοποιημένο ανανά ώστε να αποφύγουμε χυμούς και πολτούς που απαιτούν την προσθήκη ζάχαρης, έτσι πέρνουμε και όλες τις φυτικές ίνες του φρέσκου φρούτου.</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Στην ανάλυση της η συνταγή </strong>αποδίδει 137 θερμίδες, 14γρ αλκοόλης επίσης καλύπτει το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη C, το 11% σε μαγνήσιο.</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Winaberry</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Πρόκειται για μια παραλλαγή του winapple αλλά με στην θέση του ανανά έχουμε φρέσκιες πολτοποιημένες φράουλες και για βάση έχουμε το αγαπημένο μας Μοshato D'asti.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Σύμφωνα με τον Αντρέα "Η φράουλα που όλοι λατρεύουμε ταιριάζει ιδανικά με ένα λευκό ρούμι, και με τις γλυκές φυσαλίδες ενός Μοshato D'asti. ισορροπημένη γεύση, ελαφριά οξύτητα και γλυκό τελείωμα."</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Στην ανάλυση της η συνταγή </strong>αποδίδει 153 θερμίδες, 14γρ αλκοόλης επίσης καλύπτει το 49% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη C, το 11% σε μαγνήσιο.</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><br /></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Πηγή: ΕΠιστημονική ομάδα του Διατροφολόγου Ευαγγελου Ζουμπανέα (<a href="http://www.diatrofi.gr">www.diatrofi.gr</a>)</span></p>
</div>

Σχετικά άρθρα