Τα καλύτερα σουβλάκια στο κέντρο της Αθήνας!

12 Αυγούστου 2014

Rajajee, Σοφοκλέους 47, 2103245272 Μακράν τα καλύτερα κεμπάπ του κέντρου, από τη Συρία με πολύ μεράκι. Αραβικές πίτες που ψήνονται αλάδωτες και διαιτητικές κάτω από την πέτρα, γεμιστές με μικρούλικα, νοστιμότατα, τραγανά φαλάφελ, μαριναρισμένο κοτόπουλο ή γύρο, με σάλτσα ταχίνι και κρεμμυδάκι με μαϊντανό. Αντί για οποιοδήποτε δυτικού τύπου αναψυκτικό, θα σας συμβούλευα να συνοδέψετε το σύνολο με ένα δροσερό αϊράνι. Πέρα από την αυθεντική νοστιμιά, αν αποφασίσετε να καθίσετε σε τραπεζάκι, θα απολαύσετε όλο το κουλέρ λοκάλ της περιοχής, με έξτρα το πιατάκι με τα μπαρούτι-καυτερά τουρσιά. Μετανάστες, τα γυφτάκια που κάνουν στάση για το μεσημεριανό τους, όλοι μαζί οι λαοί αδελφωμένοι πάνω από ένα κεμπάπ που με ελάχιστα ευρώ χορταίνει δυό πεινασμένους. Magnify Image Στο Rajajee θα γευθείς ένα από τα καλύτερα κεμπάπ του κέντρου, με πολύ μεράκι από τη Συρία.

 

Λειβαδιά, Γλάδστωνος 9, πλ. Κάνιγγος, 2103832413 Υπάρχει μια Αράχωβα που δεν χρειάζεται να ταξιδέψεις 2 ώρες για να τη φτάσεις. Αυτή που εδώ και 50 χρόνια φτιάχνει το καλαμάκι της χειροποίητο, με ωραίο κρεατάκι χωρίς ίνες και λίπη και θερμιδομετρημένο (630 θερμίδες τα 3 καλαμάκια). Το μαγαζί που πιο πολύ απ'όλα θα σου θυμίσει τα παιδικά σου χρόνια, με τα σουβλάκια παρατεταγμένα στην τεράστια ψησταριά και τον ψήστη να κινεί σαν ταχυδαχτυλουργός τα νήματα-ή μάλλον τα καλαμάκια με την ξινούτσικη, ριγανάτη σάλτσα. Στο μαγικό ξύλινο ψυγείο ένα κοπάδι γουρουνάκια σε σουβλάκι περιμένει τη σειρά του. Κι όμως, όλα θα τελειώσουν μέχρι το βράδυ. Από το παλιό ειδικό κουτί, το χωριάτικο συνοδευτικό ψωμάκι πέφτει φέτα-φέτα. Ένα στο χέρι, για το δρόμο.

 

Γιώργος-Μάνος, Θεμιστοκλέους 39 & Κωλέττη, 2103815442 Καμαρούλα μια σταλιά 2 επί 3, στη θέση της καμαρούλας βάλτε εσείς την ψησταριά. Και το χαμόγελο των ευγενέστατων παιδιών που θα σου τυλίξουν ένα από τα πιο ονειρεμένα σουβλάκια του κέντρου, με μαύρη πίτα ολικής άλεσης, αλάδωτη και τραγανή, γεμιστό με κοντοσούβλι, στην περίπτωση βέβαια που έχεις προλάβει, γιατί γίνεται ανάρπαστο. Αλλά και το καλαμάκι είναι το ίδιο νοστιμότατο και ο χοιρινός γύρος. Από τις ουρές στο πεζοδρόμιο αντιλαμβάνεσαι ότι εδώ, όποιος πρόλαβε τον Κύριο είδε κι αυτό μέχρι νωρίς το απόγευμα. Η επιχείρηση κλείνει μόλις ξεπουλήσει. Magnify Image Στου Γιώργου και του Μάνου όποιος πρόλαβε τον Κύριο είδε κι αυτό μέχρι νωρίς το απόγευμα. Η επιχείρηση κλείνει μόλις ξεπουλήσει.  

 

Alhsark, Λιοσίων 1, πλ. Βάθη Με απόλυτη σιγουριά μπορώ να σας διαβεβαιώσω πως το καλύτερο σουβλάκι, κεμπάπ και ό,τι γενικότερα σε street ψησταριά, το κάνουν οι σύριοι και οι λιβανέζοι. Λιβανοζο-αιγυπτιακή σύμπραξη εδώ, και μόνο το ευγενέστατο «σαλαμαλέκουμ» που θα σε υποδεχτεί, σε διακτινίζει κατευθείαν στις αυθεντικές πατρίδες ενός κεμπάπ. Στη γεύση, θα νοιώσεις τη διαφορά, του τεράστιου κεμπάπ, τη μαγική γεύση από το αρνίσιο ή κοτοπουλένιο μαριναρισμένο σουβλάκι, την αραβική πίτα που ψήνεται ανάλαφρη στο μαντέμι, την πίτα με τραγανό, αλάδωτο κίμπε γεμάτο αρώματα μπαχαρικά και γλυκά της Ανατολής (κεφτές με πλιγούρι). Προσωπικά τρελαίνομαι για την πίτα με συκωτάκια-που τόσο μαγικά ξέρουν να μαγειρεύουν οι άραβες, ψιλοκομμένα, με μπαχαρικά και κρεμμύδι που λιώνει γλυκά και τη συνοδευτική λουκούμι-τηγανητή μελιτζάνα τους. Κάνουν επίσης εξαιρετικό φελάφελ, τραγανό και με πλούσια τη γεύση του ρεβυθιού. Με 2 ευρώ έχεις χορτάσει για μια μέρα αλλά πάρε και μερικά μπακλαβαδάκια και λοιπά σιροπιαστά για το σπίτι. Αξίζουν!

 

lifo.gr

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ