Σαλάτα Ζυμαρικών με Ψητή Πιπεριά & Γιαούρτι

2 Σεπτεμβρίου 2014
Ένα πιάτο ζυμαρικών πλούσιο σε αρώματα πιπεριάς και ντομάτας, με το γιαούρτι και το κουκουνάρι να το διαφοροποιούν. Ιδανικό για ένα απλό βραδινό γεύμα ή για μια μεσημεριανή απόλαυση.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

200 γρ. γιαούρτι TOTAL 0%
1 κόκκινη πιπεριά
100 γρ. μακαρόνια πένες
50 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
25 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
Λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό ή άνηθο
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

  • Τσιγαρίζετε την πιπεριά με λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.
  • Την ξεφλουδίζετε την και μετά την κόβετε στη μέση αφαιρώντας τα σπόρια της. Προσέξτε να μην καείτε. Στη συνέχεια κόβετε σε κυβάκια.
  • Βράζετε τα μακαρόνια, στραγγίζετε και τα διατηρείτε ζεστά.
  • Προσθέτετε την ψητή πιπεριά στα μακαρόνια, και στη συνέχεια τις ντομάτες, το κουκουνάρι και το βασιλικό.
  • Προσθέτετε το γιαούρτι TOTAL, ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε κατά βούληση.

ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
akis3 adTechParam +69346+43397+54 - adTechUnit 6
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Θέλει τόλμη για τον κάθε άνθρωπο να φύγει από το σκοτάδι
Η πορεία προς τη γνώση του εαυτού δεν...
Μπορείτε να κατορθώσετε το ακατόρθωτο
Αν πιστεύετε ότι είστε ανίκανοι να...
Φθινοπωρινή κατάθλιψη: Όταν ο καιρός μας ρίχνει την ψυχολογία
Ο καιρός αλλάζει, η θερμοκρασία γίνεται...