<h2 class="title"><a href="http://www.sidagi.gr/section/salates/content/libaneziki-salata-fattoush">Λιβανέζικη σαλάτα fattoush</a></h2>
<h4 class="title"><img src="http://www.sidagi.gr/sites/default/files/imagecache/thumb_full_node/5_90.JPG" alt="Λιβανέζικη σαλάτα fattoush " /></h4>
<h4 class="title">Υλικά</h4>
<p><em>Για 4-6 άτομα</em></p>
<p><span style="text-decoration: underline;">Για τη σαλάτα</span><br />Ντομάτες<br />Πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες )<br />Αγγούρι<br />Φρέσκο κρεμμυδάκι<br />Μαϊντανός<br />Αραβική πίτα ή κρουτόν<br /><br /><span style="text-decoration: underline;">Για τη Σως</span><br />Σκόρδο<br />Λεμόνι<br />Ξύδι<br />Σουμάκ</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p> </p>
<h4 class="title">Εκτέλεση</h4>
<p>Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε. Τηγανίζουμε την αραβική πίτα μέχρι να ροδίσει και την κόβουμε σε κομμάτια μέσα στα λαχανικά ή αλλιώς ρίχνουμε μέσα τα κρουτόν.<br /><br />Χτυπάμε δυνατά σε σέικερ το πολτοποιημένο σκόρδο, το λεμόνι ,το ξύδι και το σουμάκ και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.</p>
<p> </p>
<h2 class="title"><a href="http://www.sidagi.gr/section/salates/content/salata-me-pligouri-ntomata-kai-kremmudi">Σαλάτα με πλιγούρι, ντομάτα και κρεμμύδι</a></h2>
<p><img src="http://www.sidagi.gr/sites/default/files/imagecache/thumb_full_node/CS1-2.jpg" alt="Σαλάτα με πλιγούρι, ντομάτα και κρεμμύδι" /></p>
<h4 class="title">Υλικά</h4>
<p><em>Για 2-4 άτομα</em><br /><br />150 γραμμάρια πλιγούρι<br />500 γραμμάρια ντομάτες<br />1 αγγούρι<br />2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα<br />1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο<br />Λίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα<br />Χυμός από 1 λεμόνι<br />150 ml ελαιόλαδο<br />Αλάτι<br />Πιπέρι</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p> </p>
<h4 class="title">Εκτέλεση</h4>
<p>Ξεπλένουμε καλά το πλιγούρι και το ετοιμάζουμε βάζοντας μια χούφτα σε μία κούπα με βραστό νερό την οποία σκεπάζουμε με μια πετσέτα.<br />Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε μικρούς κύβους και τους βάζουμε σε ένα μπολ με το πλιγούρι. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα κρεμμυδάκια.<br /><br />Αφήνουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά ώστε να «τραβήξει» τα υγρά που θα βγάλουν οι ντομάτες και το αγγούρι και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το λεμονοχυμό και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title">Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά</h4>
<p> </p>
<h2 class="title"><a href="http://www.sidagi.gr/section/salates/content/salata-me-kouskous-fakes-kai-ntomatinia">Σαλάτα με κουσκούς, φακές και ντοματίνια</a></h2>
<p> </p>
<p><img src="http://www.sidagi.gr/sites/default/files/imagecache/thumb_full_node/Lentil-Salad-4.jpg" alt="Σαλάτα με κουσκούς, φακές και ντοματίνια" /></p>
<h4 class="title">Υλικά</h4>
<p><em>Για 4-6 άτομα</em><br /><br />1 φλιτζάνια κουσκούς<br />1 φλιτζάνι ψιλές φακές βρασμένες<br />1 μέτρια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη<br />5 ντοματίνια κομμένα στη μέση<br />1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια<br />5 μαρουλόφυλλα ψιλοκομμένα<br />2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα<br />3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />Ελαιόλαδο<br />Χυμός λεμονιού<br />Αλάτι<br />Πιπέρι<br />Πάπρικα</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p> </p>
<h4 class="title">Εκτέλεση</h4>
<p>Μαγειρεύουμε το κουσκούς,παίρνετε ένα πυρέξ και ρίχνετε το κουσκούς. Στη συνέχεια προσθέστε με καυτό νερό μέχρι να σκεπάσει το κουσκούς και μετά καλύπτετε με μια μεμβράνη. Αφήνετε για 5 λεπτά και το κουσκούς είναι έτοιμο, αφήνουμε να κρυώσει. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τα λαχανικά με το κουσκούς και τις βρασμένες φακές.<br /> <br />Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ, ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Περιχύνετε τη σαλάτα, πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα και σερβίρετε.</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title">Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά</h4>