Γεμιστές τηγανίτες με μπανάνα και πραλίνα από το Γιώργο Λέκκα!

20 Νοεμβρίου 2014
Μερίδες 6
Χρ. Πρ 5΄
 
Υλικά
 
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 μεγάλο αυγό
1 1/2 φλ. γάλα
4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
20 θρυμματισμένα μπισκότα όρεο
Για την επικάλυψη
3 μπανάνες κομμένες σε φέτες
Σοκολάτα πραλίνα
 
Διαδικασία
 
 
Ζεσταίνουμε ένα επίπεδο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, και τα τριμμένα όρεο. Σε ένα ξεχωριστό μπόλ χτυπάμε ελαφρά το αυγό, το βούτυρο και το γάλα. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο μίγμα του γάλακτος και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. Εάν το κτύπημα είναι πάρα πολύ παχύ ρίχνουμε λίγο περισσότερο γάλα. Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το 1/4 φλ. από το μείγμα για κάθε τηγανίτα. Μόλις ροδίσουν από την μια πλευρά γυρίζουμε και αφήνουμε να ροδίσει. Της βγάζουμε και αλείφουμε με πραλίνα σοκολάτα, τοποθετούμε φέτες μπανάνα και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουμε τα υλικά.
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ
Τα νέα της ημέρας
11:39 Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ