Πουρές από κάστανο

22 Δεκεμβρίου 2014

Υλικά

Για 6 άτομα

Μισό κιλό κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
Γάλα
Βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πρέζα μπούκοβο
1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι

 

 

 

Εκτέλεση

Χαράζετε τα κάστανα από τη μια μεριά και τα ρίχνετε τα κάστανα στη κατσαρόλα με 3 κούπες νερό, τα βράζετε για 20 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος τα σουρώνετε και τα ξεφλουδίζετε.

Πολτοποιούμε τα κάστανα, το σκόρδο, το αλατοπίπερο και το μπούκοβο ρίχνοντας σιγά- σιγά γάλα μέχρι να έχουμε έναν πουρέ παχύ. Προσθέτουμε το βούτυρο και το μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.

 

 



Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ