Σαλάτα με φινόκιο και πορτοκάλι

19 Ιανουαρίου 2015

Υλικά:

  • 2 μέτρια φινόκιο
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ελαιόλαδο
  • ανθός αλατιού

Eκτέλεση:

  • Στο μαντολίνο κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες το φινόκιο αφού καθαρίσουμε τα εξωτερικά σκληρά και βρώμικα στρώματα.
  • Το βάζουμε σε ένα μπολ με πάγο και νερό.
  • Παράλληλα καθαρίζουμε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι τα πορτοκάλια αφαιρώντας όλο το λευκό τους μέρος και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
  • Σε μια πλατιά σαλατιέρα βάζουμε τις φέτες του φινόκιο αφού τις έχουμε στεγνώσει από το νερό και τις έχουμε λαδώσει ελαφρά.
  • Από πάνω βάζουμε τις φέτες του πορτοκαλιού και ρίχνουμε ελαιόλαδο, ανθό αλατιού και το ξερό κρεμμύδι. 

 

πηγή: akispetretzikis.gr

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ