Οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;"><strong>Γράφει η <span class="k2Author">Γκέρκη Ελευθερία Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (<a href="http://www.diatrofi.gr">www.diatrofi.gr</a>)</span></strong><br /></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Σήμερα, στην Ελλάδα, η βελτίωση των συνθηκών υγιεινής και διαβίωσης αλλά και η πρόοδος στην πρόληψη και την αντιμετώπιση των νοσημάτων έχει οδηγήσει σε αύξηση του μέσου όρου ζωής. Ωστόσο, η αύξηση της διάρκειας ζωής είναι σημαντικό να συνοδεύεται από σωματική και ψυχική υγεία, από ποιότητα ζωής και κατά το δυνατόν, από συμμετοχή στην κοινωνική, οικονομική, πολιτιστική και πνευματική ζωή.</span></p>
<div class="k2FullText">
<p> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, σε συνδυασμό με καθημερινή σωματική δραστηριότητα, αλλά και παράγοντες όπως η αποφυγή του καπνίσματος, μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην επίτευξη αυτών των στόχων.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Οι σωματικές και ψυχολογικές αλλαγές που συμβαίνουν κατά το γήρας μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη διατροφική κατάσταση. Αντίθετα, μια σωστή διατροφή μπορεί να επηρεάσει θετικά τη σωματική και συναισθηματική κατάσταση των ανθρώπων της τρίτης ηλικίας.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Αρκετές φορές όμως, η Τρίτη ηλικία και κυρίως άτομα με κινητικά προβλήματα είναι δύσκολο να επιλέξουν ή και να προετοιμάσουν το γεύμα τους με αποτέλεσμα τα άτομα τα οποία τα φροντίζουν να τείνουν να προσαρμόζουν την τροφή τους σε σύγχρονα μέτρα, τα οποία δύσκολα μπορούν να ακολουθήσουν οι ηλικιωμένοι. Το σημαντικότερο είναι να επιλέγονται τρόφιμα που θα προάγουν τη καλύτερη υγεία, χωρίς όμως να έχουν μεγάλη απόκλιση από τις προσωπικές επιλογές του ηλικιωμένου.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Διατροφικές οδηγίες για τη φροντίδα ενός ενηλικιωμένου:</span></strong></p>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Προσπαθήστε να προσαρμόσετε στο καθημερινό τους πρόγραμμα τη συχνή κατανάλωση φρούτων εποχής (4-5 μερίδες).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Συνοδεύστε καθημερινά τα κυρίως γεύματα των υπερηλίκων με μία σαλάτα εποχής.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Επιλέξτε να αγοράζετε και να χρησιμοποιείτε κυρίως προϊόντα ολικής αλέσεως (ψωμί, δημητριακά, φρυγανιές κτλπ), καθώς περιέχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Καθορίστε τη συχνότητα και ποσότητα των γευμάτων διατηρώντας τους έτσι σε ένα φυσιολογικό και σταθερό βάρος. Προσπαθήστε να καταναλώνουν 3 κυρίως γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και τουλάχιστον 1 ενδιάμεσο μικρογεύμα.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Καθορίστε κάθε φορά μια μέτρια μερίδα κυρίους γεύματος.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Προσαρμόστε τουλάχιστον τα όσπρια 2 φορές στο εβδομαδιαίο τους πρόγραμμα.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Φροντίστε να καταναλώνουν 2 φορές τουλάχιστον/εβδομάδα ψάρια(κατά προτίμηση μικρά) ή θαλασσινά.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Προτιμήστε έως και 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών σε καθημερινή βάση.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο ως κύρια επιλογή για την Παρασκευή του φαγητού και περιορίστε τα ζωικά λίπη, όπως το βούτυρο.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Περιορίστε την κατανάλωση αλατιού, ζάχαρης και προϊόντων που τα περιέχουν.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Επιλέξτε το άπαχο κρέας και αποφύγετε το επεξεργασμένο.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Μειώστε τη κατανάλωση του κόκκινου κρέατος (1 φορά/εβδομάδα) και προτιμήστε το λευκό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Χρησιμοποιήστε έως και 3 αυγά στο εβδομαδιαίο τους πρόγραμμα.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Φροντίστε να πίνουν αρκετό νερό, χυμούς και όχι αναψυκτικά.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Αποφύγετε την παρασκευή τηγανητών φαγητών και προτιμήστε το βραστό ή ψητό.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Αποφύγετε το τυποποιημένο φαγητό και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Περιορίστε τους την κατανάλωση αλκοόλ και του καπνίσματος.</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 1.3em;">Τέλος, μη ξεχάσετε να εκθέτετε τα ηλικιωμένα άτομα καθημερινά στο ήλιο για κάποια λεπτά, καθώς ο ήλιος βοηθά στη σύνθεση της βιταμίνης D από το σώμα, έχοντας έτσι ως αποτέλεσμα τη διατήρηση της υγείας των οστών τους.</span></p>
</div>

Σχετικά άρθρα