Πόσο σχετίζεται η τιμή της φερριτίνης με τη γονιμότητα;

24 Μαρτίου 2015
Έλσα, 38 ετών ρωτά

Η φερριτίνη αποτελεί την κύρια ουσία στην οποία αποθηκεύεται ο σίδηρος. Η Φερριτίνη (Ferritin) είναι μια πρωτεΐνη που δεσμεύει τον σίδηρο και λειτουργεί στον οργανισμό σαν αποθήκη σιδήρου. Τα 2/3 περίπου του αποθηκευμένου σιδήρου είναι συνδεδεμένα με τη Φερριτίνη, ενώ το υπόλοιπο 1/3 περιέχεται στην αιμοσιδηρίνη. Η φερριτίνη σχηματίζεται στο δικτυοενδοθηλιακό σύστημα.


ΕΡΩΤΗΜΑ
Καλησπέρα σας. Θα ήθελα τη γνώμη σας για ένα θέμα που με απασχολεί πολύ.  Στις 6/2/15 σε σεξουαλική επαφή με τη φίλη μου το προφυλακτικό για κάποιο λόγο βγήκε. Δεν δώσαμε σημασία εκείνη τη στιγμή αλλά σε συζήτηση που έγινε λόγω της καθυστέρησης στην περίοδο της κάναμε ένα τεστ εγκυμοσύνης στις 28/2/15 το οποίο βγήκε αρνητικό. Η φίλη μου είναι 38 ετών και μου είπε ό,τι πάντα είχε πρόβλημα με την φερριτίνη και το σίδηρο της. Σε εξετάσεις που έκανε πριν μία εβδομάδα η φερριτίνη της μετρήθηκε, αν θυμάμαι καλά στο 37. Τι ρόλο παίζει αυτό είτε στο θέμα της γονιμότητας είτε στο θέμα ενος ψευδούς αρνητικού τεστ εγκυμοσυνης;

Στο ερώτημα απάντησε ο Αναστάσιος Σπαντιδέας, Παθολόγος – Κλινικός Φαρμακολόγος

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Η χαμηλή τιμή της φερριτίνης δεν σχετίζεται με τα αποτελέσματα του τεστ εγκυμοσύνης. Όσον αφορά τη συσχέτιση των χαμηλών επιπέδων φερριτίνης με τη γονιμότητα αν τα χαμηλά επίπεδα φερριτίνης δεν συνοδεύονται και από μεγάλου βαθμού αναιμία  δεν φαίνονται να σχετίζονται με προβλήματα γονιμότητας.

Η φερριτίνη είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται φυσικά από τον οργανισμό και βρίσκεται στο εσωτερικό των κυττάρων.

Η φερριτίνη αποθηκεύει το σίδηρο ώστε ο οργανισμός μας να μπορεί να τον χρησιμοποιήσει όποτε τον χρειάζεται. Τα επίπεδα της φερριτίνης, όπως μετρώνται με τη βοήθεια αιματολογικής εξέτασης, αποτελούν βασικό δείκτη για τη διάγνωση της αναιμίας.

Η φερριτίνη είναι ο μηχανισμός ελέγχου των αποθεμάτων σιδήρου στον οργανισμό. Όταν λαμβάνουμε περισσότερο σίδηρο απ' όσο χρειαζόμαστε, η φερριτίνη αποθηκεύει στο εσωτερικό της τον περίσσιο σίδηρο. Εάν τα επίπεδα σιδήρου μειωθούν, τότε η φερριτίνη αυτομάτως απελευθερώνει τον αποθηκευμένο σίδηρο για να αντισταθμίσει την έλλειψή του.

Το πρώτο βήμα για να αυξήσετε τη φερριτίνη σας είναι να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα σιδήρου και δευτερευόντως να υιοθετήσετε διατροφικές στρατηγικές για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Πηγές σιδήρου

Οι καλύτερες πηγές σιδήρου στη διατροφή μας είναι οι εξής:

- συκώτι
- κακάο
- φασόλια
- φακές
- αρακάς
- σοκολάτα
- κρέας κατσίκας
- γαρίδες
- καλαμάρια
- σταφίδες
- αυγό
- σπανάκι
- γαλοπούλα
- μοσχαρίσιο κρέας
- καπνιστά ψάρια
- λιπαρά ψάρια
- χοιρινό κρέας
- κοτόπουλο
- ξηροί καρποί

Μην ξεχνάτε ότι η ικανότητα απορρόφησης του σιδήρου εξαρτάται από την ίδια τη μορφή του σιδήρου (σίδηρος ζωικής ή φυτικής προέλευσης).

Ο αιμικός σίδηρος (σίδηρος ζωικής προέλευσης) απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό και βρίσκεται σε τροφές όπως τα οστρακοειδή, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Κατά μέσο όρο, ο οργανισμός απορροφά το 15-35% του συνολικού αιμικού σιδήρου που προσλαμβάνουμε.

Ο μη αιμικός σίδηρος (σίδηρος κυρίως φυτικής προέλευσης) δεν απορροφάται τόσο εύκολα. Βρίσκεται στα δημητριακά, τα όσπρια, το σπανάκι κ.α. Ποσότητες μη αιμικού σιδήρου μπορούμε να πάρουμε και από προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως τα αυγά και το γάλα. Βέβαια, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι πηγές μη αιμικού σιδήρου περιέχουν επίσης άλατα του φυτικού οξέος, συστατικά που δεσμεύονται με το σίδηρο και τον βοηθούν να μεταφερθεί και να απορροφηθεί.

Παράγοντες που προωθούν την απορρόφηση του σιδήρου

- βιταμίνη C (πορτοκάλι και λοιπά εσπεριδοειδή, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, κουνουπίδι, πιπεριά, ακτινίδιο, πατάτα, φράουλα, τομάτα κ.α.)
- μοσχαρίσιο κρέας
- πουλερικά
- σολομός
- χοιρινό κρέας
- κιτρικό οξύ (λεμόνια και λοιπά εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, φράουλες κ.α.)

Από την άλλη, συστατικά όπως το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και ο χαλκός, η μέντα, το χαμομήλι, ο καφές και το κακάο αναστέλλουν την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.

Αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να βγάλετε από τη ζωή σας τα παραπάνω, απλώς θα πρέπει αν αποφεύγετε την κατανάλωση αμέσως πριν ή αμέσως μετά την κατανάλωση ενός γεύματος που περιέχει τροφές πλούσιες σε σίδηρο.

Εάν ο γιατρός σας έχει προτείνει τη λήψη συμπληρώματος σιδήρου, καλό θα είναι να το παίρνετε μία ώρα πριν ή δύο ώρες μετά από ένα γεύμα.

Πολύ καλοί συνδυασμοί για την απορρόφηση του σιδήρου είναι :

- Σαλάτες με ξηρούς καρπούς, φρούτα (πορτοκάλι, αβοκάντο) και σουσάμι

- Λεμόνι στις σαλάτες

- Λεμόνι στα όσπρια

- Φακόρυζο, ρεβιθόρυζο

- Κρέας ή ψάρι μαζί με σαλάτες σαλάτες (ντοματοσαλάτα με πιπεριά, σαλάτα λάχανο-καρότο, σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, μαϊντανό, ντομάτα και πιπεριές, σαλάτα με σπαράγγια, σαλάτα μπρόκολο-κουνουπίδι) και ψωμί ολικής άλεσης

- Φρούτα με ξηρούς καρπούς (φράουλες, αβοκάντο, πορτοκάλια)

- Αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς

- Γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σουσάμι

- Σαλάτες με τυρί ή αυγό και ψωμί ολικής άλεσης

 

 



ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ