Μους σοκολάτας με αβοκάντο χωρίς αβγά!

16 Απριλίου 2015

Υλικά

  • 2 αβοκάντο ώριμα, λιωμένα στο μπλέντερ
  • 2 φύλλα ζελατίνης
  • 180γρ. σοκολάτα άγλυκη
  • 2 κουτ. σούπας κακάο
  • 1 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ
  • 4 κουτ. σούπας βούτυρο
  • ¼ κουτ. γλυκού εκχύλισμα πορτοκάλι
  • 2 κουτ. σούπας μαύρο ρούμι
  • 3 κουτ. σούπας σιρόπι αγαύης ή μέλι
  • 420γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
  • ξύσμα σοκολάτας και 1 πορτοκάλι χωρίς τη φλούδα και τη λευκή εξωτερική μεμβράνη, σε μικρούς κύβους

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζετε τις ζελατίνες σε κρύο νερό για 10 λεπτά.

Βήμα 2

Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα, μαζί με το κακάο, τον καφέ, το βούτυρο, το εκχύλισμα πορτοκαλιού, το ρούμι και το σιρόπι αγαύης ή το μέλι, ανακατεύοντας συνεχώς με μία μαρίζ, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Βήμα 3

Στραγγίζετε τις ζελατίνες και τις λιώνετε μέσα στο μίγμα σοκολάτας. Προσθέτετε το αβοκάντο και ανακατεύετε πολύ καλά, μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.

Βήμα 4

Τέλος προσθέτετε σιγά - σιγά την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βήμα 5

Μοιράζετε την μους σε ποτήρια ή μπολ και την φυλάτε στο ψυγείο να κρυώσει και να δέσει. Διακοσμείτε με τα φιλετάκια του πορτοκαλιού και λίγο ξύσμα σοκολάτας και σερβίρετε.

 

 

 

 

http://www.olivemagazine.gr/

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ
Τα νέα της ημέρας
11:39 Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ
Γιατί δε φεύγουμε από σχέσεις που μας κάνουν κακό
Καλησπερα σας ειμαι 25 χρονων και εχω μια...
Σχέση: Όταν ο άνδρας δε θέλει να είστε συνέχεια μαζί
Καλησπερα σας ονομαζομαι εφη και ειμαι 33...